茶葉市場(chǎng)，怪事很多。
賣(mài)茶的，都覺(jué)得自己的茶天下第一。
而買(mǎi)茶的茶客，都交過(guò)學(xué)費(fèi)。學(xué)費(fèi)交多了，還沒(méi)找到適合自己的茶。對(duì)喝茶的這事，也就憤怒中有幾分心灰意冷了。
-01-
茶商：自己的茶最好
一位茶客來(lái)找老楊，訴說(shuō)著大寫(xiě)的無(wú)奈。
茶客說(shuō)：每一次找陌生的茶商買(mǎi)茶，賣(mài)茶的都說(shuō)自己誠(chéng)信，賣(mài)的都是回頭客?？墒?，一試茶葉，一言難盡。
老楊趕緊誠(chéng)懇地說(shuō)：每個(gè)茶商周?chē)?，都有反?fù)購(gòu)買(mǎi)的客戶(hù)，才說(shuō)賣(mài)的是回頭客，
至于茶葉品質(zhì)，每個(gè)人喝茶的圈子不一樣，接觸到的好茶不一樣。如果您能接觸到一個(gè)山頭貨真價(jià)實(shí)的一手貨，那其他地方買(mǎi)到同一山頭的茶，都談不上性?xún)r(jià)比。
茶客更加無(wú)奈地說(shuō)：
可是，就算賣(mài)300塊一餅的臺(tái)地茶的茶商，也覺(jué)得自己的茶最好。指出他的茶有一點(diǎn)瑕疵，他就不高興，說(shuō)不是真的你別買(mǎi)。
老楊一聽(tīng)，倍感無(wú)奈：這種事，不僅茶行業(yè)有，每一個(gè)行業(yè)都有，
以前，一個(gè)賣(mài)紅酒的美女對(duì)老楊說(shuō)，她30塊的智利酒性?xún)r(jià)比超高，回頭客很多?？墒?，老楊平時(shí)玩法國(guó)、意大利、德國(guó)的名莊，對(duì)智利酒沒(méi)興趣，
然而，美女卻很納悶：名莊是炒作的，智利酒才是適合大眾喝的。我性?xún)r(jià)比這么高的貨，你為啥就不喜歡呢？
茶也一樣，賣(mài)茶的人過(guò)于愛(ài)茶，對(duì)茶癡狂，基于對(duì)茶的無(wú)限熱愛(ài)來(lái)賣(mài)茶，才會(huì)有自己的茶最好的偏執(zhí)。
只是，每個(gè)茶商能接觸到的優(yōu)質(zhì)資源有限，但他做的茶，一定是他覺(jué)得最好的。就像賣(mài)智利酒的美女，覺(jué)得她的30塊智利酒就是最好的。
去年，在茶山遇到過(guò)一個(gè)茶商，他做普通的邦東茶，幾百塊錢(qián)一公斤，面對(duì)真正的冰島老寨，茶商也覺(jué)得：冰島是炒作的，老夫的曼崗就是比你的冰島好。
茶客一聽(tīng)，也是哭笑不得，但想想似乎就是這么回事，也就釋?xiě)蚜恕?/p>
-02-
茶葉，價(jià)格和品質(zhì)沒(méi)有實(shí)用的標(biāo)準(zhǔn)
茶，并不像酒。茅臺(tái)認(rèn)了第二，沒(méi)酒敢認(rèn)第一。
羅曼尼康帝說(shuō)自己的葡萄酒界的老大，勒樺酒莊雖然不服，也只能背地里竊竊私語(yǔ)。
但是，茶葉就不一樣了。論包裝，家家都是冰島、老班章等名山古樹(shù)。
剛?cè)腴T(mén)的時(shí)候，老楊覺(jué)得：臺(tái)地茶當(dāng)冰島、老班章賣(mài)，無(wú)異于50塊的餐酒貼拉菲的標(biāo)賣(mài)，這不是造假詐騙嗎？
但慢慢的，也就釋?xiě)蚜?。因?yàn)?，真假，喝不出?lái)。
而且，愛(ài)上了喝茶，就戒不了了。既然要喝茶，就得硬著頭皮，接受茶行業(yè)遍地名山的現(xiàn)實(shí)。
茶，只是半成品
頂級(jí)茶葉，口感辨識(shí)度超高，怎么泡都好喝。但異常昂貴，市場(chǎng)流通少。
市場(chǎng)上，大多數(shù)茶與茶之間，香氣、生津、回甘等品質(zhì)的差別，沒(méi)有那么大。
一般的茶也有點(diǎn)花蜜香，生津感。至于喝著怎么樣，三分品質(zhì)，七分感覺(jué)，這就讓賣(mài)茶的有了忽悠的底氣。
中高端茶的香津韻雖然更好。但茶是個(gè)半成品，有茶還得會(huì)泡。投茶量、水質(zhì)、甚至心境，對(duì)一杯茶呈現(xiàn)出來(lái)的品質(zhì)都有影響。
比如，200多一餅的忙肺茶，有客戶(hù)泡出來(lái)香高水甜有喉韻，是性?xún)r(jià)比極高的口糧。但另一位客戶(hù)泡出來(lái)，根本喝不成。這對(duì)賣(mài)茶本身而言，充滿(mǎn)了變量。
這樣的情況下，價(jià)格和品質(zhì)怎么定？有的茶商身邊，泡出喉韻的人多，賣(mài)貴一點(diǎn)，客戶(hù)也能接受。有的茶商，身邊入門(mén)的茶客多，只能賣(mài)便宜點(diǎn)。
茶葉市場(chǎng)，價(jià)格和品質(zhì)，說(shuō)不清。只是這亂七八糟的市場(chǎng)，苦了茶客。幾乎每個(gè)茶客，都交過(guò)學(xué)費(fèi)。
還有被坑得更深的茶客：交了學(xué)費(fèi)，也不一定能買(mǎi)到好茶。
-03-
現(xiàn)實(shí)：買(mǎi)茶，還敢相信誰(shuí)
賣(mài)茶的，都覺(jué)得：
自己的茶葉品質(zhì)好，賣(mài)的還很良心。
只是，喝茶的茶客，學(xué)費(fèi)交多了，已經(jīng)不敢再輕易相信誰(shuí)了。
于是，才有了今天的茶葉市場(chǎng)的現(xiàn)象：
高端茶，必須到茶山盯采，全程看著做。就連采摘鮮葉，收茶的人，不到不能采，采下來(lái)也不敢要。
剛?cè)腴T(mén)的茶友，喝大品牌茶。大品牌茶便宜，而且，不存在賣(mài)給他一個(gè)價(jià)，賣(mài)給你又是一個(gè)價(jià)，看人下菜的怪招。
然而，大牌茶喝久了，終歸會(huì)忍不住喝山頭茶的。山頭茶，又陷入家家名山古樹(shù)，遍地冰島老班章的怪圈。
這個(gè)怪圈，是無(wú)法從根本上解決的。喝茶喝到最后，只能矮子里拔高個(gè)，與自己和解。
寫(xiě)在最后：
茶葉的價(jià)格和品質(zhì)沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，就目前來(lái)說(shuō)，是無(wú)法解決的。
普洱茶，偏偏又痛并快樂(lè)著。大葉茶種滋味厚重，山頭茶一山一味，風(fēng)味繁復(fù)，喉韻體感較強(qiáng)，一旦喝慣了普洱，其它茶葉的滋味，都過(guò)于寡淡了。
所以，明知道可能買(mǎi)到不和自己口味的茶，還是忍不住買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)。
買(mǎi)茶，最小的成本試茶
買(mǎi)茶，都怕被坑，要用最小的成本試茶。
先試茶樣，自己喝著合適，再回頭購(gòu)買(mǎi)。買(mǎi)茶時(shí)，可以先買(mǎi)一些茶樣，或者買(mǎi)一些便宜的茶，讓茶商送點(diǎn)品質(zhì)好的茶樣試試。
總之，茶葉好不好，一定要自己泡了試。價(jià)格和品質(zhì)都能接受，再購(gòu)買(mǎi)。
不合適，繼續(xù)找新茶商試茶，茶葉市場(chǎng)那么多賣(mài)茶的，一定能適合自己的茶。
喝茶，茶無(wú)貴賤，適口為珍
茶的價(jià)格，有高低之分，但對(duì)于茶友來(lái)說(shuō)：喝茶，的確是茶無(wú)貴賤，適口為珍。
別人吹捧的茶再好，到了自己的茶杯里，喝不出那種感覺(jué)，也不過(guò)是一堆昂貴的葉子。
別人說(shuō)小樹(shù)茶不夠高端，自己卻喝出了尋找已久的味道，對(duì)于自己來(lái)說(shuō)，這就是好茶。
茶葉，品質(zhì)和價(jià)格沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)。生活，快樂(lè)悲歡各有不同。我們所追尋的，無(wú)非是一種讓自己閑適安寧的生活，一杯自己喝著可口的茶。
別人的快樂(lè)，自己又怎能知道。過(guò)自己的日子，喝自己的茶，享受自己平凡生活里的寧?kù)o與愜意，
有茶相伴，靜心以對(duì)，多覓一份生活的純粹與快樂(lè)，
這才是簡(jiǎn)單樸素的人生如茶。
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